Menyediakan makanan pedas seperti sambal atau masakan berasaskan cili sememangnya memberikan rasa yang sedap, tetapi ada satu cabaran yang sering dihadapi oleh para suri rumah dan tukang masak, iaitu pijar tangan akibat terkena cili. Rasa terbakar ini boleh bertahan lama dan menyebabkan rasa tidak selesa yang serius.
Isi Kandungan
Namun, ada satu petua mudah dan berkesan yang boleh membantu menghilangkan pijar tangan iaitu lumurkan tangan dengan minyak masak, kemudian cuci dengan sabun.
Petua Hilangkan Pijar Tangan Kena Cili Guna Minyak dan Sabun
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menghilangkan rasa pijar di tangan akibat terkena cili menggunakan petua minyak masak dan sabun:
- Lumurkan Minyak Masak: Selepas terkena cili, ambil sedikit minyak masak dan lumurkan ke seluruh tangan, terutamanya di bahagian yang terasa pijar. Urut minyak tersebut ke dalam kulit selama beberapa minit. Pastikan setiap sudut tangan dilumur dengan rata.
- Cuci dengan Sabun: Selepas melumur minyak masak, bilas tangan anda dengan air dan cuci dengan sabun. Sabun akan membantu menyingkirkan minyak bersama capsaicin yang telah terlarut dalam minyak. Gosok tangan dengan teliti dan bilas dengan air bersih.
- Ulang Jika Perlu: Jika rasa pijar masih ada, ulangi langkah di atas sehingga rasa pijar berkurangan atau hilang sepenuhnya. Kadang-kadang, pijar yang kuat mungkin memerlukan beberapa kali proses sebelum hilang sepenuhnya.
Bagaimana Minyak Masak Membantu Menghilangkan Pijar?
Minyak masak adalah salah satu bahan yang sangat efektif untuk melarutkan capsaicin kerana capsaicin mudah larut dalam lemak atau minyak. Apabila kita melumurkan minyak masak pada tangan yang terkena cili, minyak itu akan menarik capsaicin daripada kulit, mengurangkan sensasi pijar.
Selain itu, minyak masak juga membantu melembutkan kulit yang mungkin terasa kering atau tegang akibat capsaicin. Ini memberikan kesan yang lebih menenangkan kepada kulit yang terkesan.
Sabun: Pelengkap Kepada Proses Pembersihan
Walaupun minyak masak mampu melarutkan capsaicin, kita tetap perlu mencuci tangan dengan sabun selepas itu. Sabun bertindak sebagai agen pembersih yang membantu menghilangkan minyak dan capsaicin yang sudah diserap oleh minyak dari kulit. Dengan mencuci tangan menggunakan sabun, ia memastikan bahawa sisa minyak dan capsaicin dibersihkan sepenuhnya, dan tangan kembali bersih tanpa rasa pijar.
Kenapa Petua Ini Efektif?
Petua ini berkesan kerana ia menggunakan prinsip yang mudah iaitu melarutkan capsaicin dalam bahan yang sesuai, iaitu minyak masak, dan kemudian menyingkirkannya dengan sabun. Minyak masak mampu melarutkan capsaicin dengan lebih berkesan daripada air, sementara sabun membantu membersihkan sisa minyak dari kulit. Ini menjadikan proses ini lebih cepat dan berkesan dalam menghilangkan rasa pijar.
Kenapa Tangan Terasa Pijar Bila Terkena Cili?
Rasa pijar yang dialami apabila terkena cili berpunca daripada bahan aktif yang dikenali sebagai capsaicin. Capsaicin ini bertindak balas dengan reseptor saraf dalam kulit yang bertanggungjawab merasakan kepanasan dan kesakitan. Apabila tangan terdedah kepada capsaicin, reseptor ini akan dirangsang, menyebabkan rasa panas yang menyakitkan, walaupun sebenarnya tiada suhu yang tinggi.
Masalahnya, capsaicin ini tidak larut dalam air, jadi mencuci tangan dengan air sahaja tidak akan menghilangkan rasa pijar ini. Sebaliknya, kita memerlukan sesuatu yang boleh melarutkan capsaicin dan menyingkirkannya dari kulit.
Alternatif Lain untuk Menghilangkan Pijar
Selain menggunakan minyak masak, ada beberapa alternatif lain yang juga boleh membantu menghilangkan rasa pijar pada tangan akibat terkena cili:
- Produk Tenusu: Produk tenusu seperti susu atau yogurt juga mampu melarutkan capsaicin. Anda boleh merendam tangan dalam susu atau menggosok tangan dengan yogurt untuk melegakan pijar.
- Gula atau Garam: Menggosok tangan dengan sedikit gula atau garam juga boleh membantu kerana tekstur kasar gula atau garam boleh mengangkat sisa capsaicin dari kulit.
- Cuka atau Jus Lemon: Cuka dan jus lemon bersifat asidik dan boleh membantu menetralkan kesan capsaicin pada kulit. Lumurkan sedikit cuka atau jus lemon pada tangan yang terkena cili dan bilas dengan air selepas beberapa minit.
- Alkohol: Capsaicin larut dalam alkohol, jadi menggosok tangan dengan alkohol atau hand sanitizer yang mengandungi alkohol juga boleh membantu.
Tips Tambahan Untuk Elakkan Pijar
Berikut adalah beberapa tips tambahan yang boleh anda amalkan untuk mengelakkan rasa pijar apabila mengendalikan cili:
- Pakai Sarung Tangan: Langkah pencegahan terbaik adalah dengan memakai sarung tangan semasa mengendalikan cili, terutamanya jika anda perlu memotong atau menghaluskan cili dalam jumlah yang banyak.
- Hindari Sentuhan dengan Muka: Capsaicin juga boleh menyebabkan rasa pijar atau terbakar pada mata atau muka. Oleh itu, elakkan menyentuh muka atau mata semasa memegang cili.
- Bersihkan Alat Pemotong dengan Segera: Setelah menggunakan pisau atau papan pemotong untuk cili, pastikan anda membersihkannya dengan segera untuk mengelakkan capsaicin daripada tersebar ke bahan lain atau tangan anda.
Kesimpulan
Petua menghilangkan pijar tangan akibat terkena cili menggunakan minyak masak dan sabun adalah satu cara yang mudah, berkesan, dan kos efektif. Dengan memahami bagaimana capsaicin berfungsi dan bagaimana minyak masak boleh melarutkannya, anda boleh mengatasi masalah ini dengan cepat. Selain itu, anda juga boleh mencuba beberapa alternatif lain jika perlu.
Petua ini sememangnya sangat praktikal dan boleh diamalkan oleh sesiapa sahaja yang sering berhadapan dengan cili dalam dapur. Selamat mencuba dan semoga berjaya menghilangkan pijar tangan dengan cepat!
