Rahsia Kandungan Nutrisi Buah Kulim Disebalik Baunya Yang Kuat

Buah kulim, juga dikenali sebagai Scorodocarpus borneensis, telah lama menjadi sebahagian daripada diet tradisional masyarakat di Asia Tenggara, terutamanya di Malaysia dan Indonesia.

Buah yang unik ini bukan sahaja terkenal dengan baunya yang kuat, tetapi juga kaya dengan pelbagai nutrien penting.

Kandungan Nutrisi Buah Kulim

Artikel sebelum ni kita dah membongkar khasiat buah kulim. Mari kita terokai secara mendalam kandungan nutrisi buah kulim yang menjadikannya semakin popular sebagai superfood tempatan.

1. Protein

Buah kulim mengandungi jumlah protein yang sederhana. Dalam setiap 100 gram buah kulim, terdapat kira-kira 3-5 gram protein. Walaupun jumlah ini tidak setinggi sumber protein haiwan, ia masih menyumbang kepada pengambilan protein harian, terutamanya bagi mereka yang mengamalkan diet berasaskan tumbuhan.

2. Karbohidrat

Buah kulim mengandungi karbohidrat kompleks yang memberikan tenaga berpanjangan. Setiap 100 gram buah kulim mengandungi kira-kira 20-25 gram karbohidrat. Karbohidrat ini termasuk serat makanan yang penting untuk kesihatan pencernaan.

3. Serat

Kandungan serat dalam buah kulim adalah tinggi, dengan anggaran 7-10 gram serat per 100 gram buah. Serat ini membantu dalam penghadaman, mengawal tahap kolesterol, dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

4. Lemak

Buah kulim mengandungi lemak sihat dalam jumlah yang sederhana. Dalam setiap 100 gram, terdapat kira-kira 2-3 gram lemak, kebanyakannya dalam bentuk asid lemak tak tepu yang baik untuk kesihatan jantung.

5. Vitamin

Buah kulim kaya dengan pelbagai vitamin penting:

• Vitamin C: Antioksidan kuat yang membantu meningkatkan sistem imun.
• Vitamin E: Penting untuk kesihatan kulit dan melindungi sel-sel daripada kerosakan.
• Vitamin B kompleks: Termasuk B1, B2, B3, dan B6, yang penting untuk metabolisme dan fungsi saraf.

6. Mineral

Buah kulim juga mengandungi pelbagai mineral penting:

• Kalium: Penting untuk fungsi otot dan saraf.
• Magnesium: Membantu dalam pelbagai proses biokimia dalam badan.
• Zink: Penting untuk sistem imun dan pembaikan tisu.
• Selenium: Mineral surih yang bertindak sebagai antioksidan.

7. Antioksidan

Buah kulim kaya dengan antioksidan, termasuk flavonoid dan polifenol. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel badan daripada kerosakan oksidatif dan mungkin membantu mengurangkan risiko pelbagai penyakit kronik.

8. Komponen Bioaktif Unik

Buah kulim mengandungi beberapa komponen bioaktif unik:

• Sulfur organik: Bertanggungjawab untuk bau kuat buah kulim dan mungkin mempunyai sifat anti-mikrob.
• Alkaloid: Mungkin mempunyai sifat anti-radang dan anti-kanser.

9. Asid Amino

Walaupun bukan sumber protein lengkap, buah kulim mengandungi pelbagai asid amino penting dan tidak penting yang menyumbang kepada kesihatan keseluruhan.

10. Air

Seperti kebanyakan buah-buahan, buah kulim mempunyai kandungan air yang tinggi, membantu dalam penghidratan badan.

Kesimpulan

Analisis terperinci kandungan nutrisi buah kulim menunjukkan bahawa ia adalah sumber nutrisi yang sangat baik. Kombinasi unik vitamin, mineral, antioksidan, dan komponen bioaktif menjadikan buah kulim superfood tempatan yang berpotensi.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa kajian saintifik mengenai buah kulim masih terhad, dan lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sepenuhnya manfaat kesihatan yang ditawarkannya.

Ramai Tak Sangka Wanita Ini Mampu Beli 6 Rumah Sebelum KAHWIN

Info Selanjutnya

Pengambilan buah kulim sebagai sebahagian daripada diet seimbang boleh menyumbang kepada pengambilan nutrien yang pelbagai. Namun, seperti mana-mana makanan, ia harus dimakan secara sederhana dan sebagai sebahagian daripada diet yang pelbagai.

Sentiasa rujuk kepada pakar pemakanan atau profesional kesihatan sebelum membuat perubahan besar dalam diet anda, terutamanya jika anda mempunyai alahan atau keadaan kesihatan tertentu.